Для работы с SCSS необходимо установить CSS препроцессор. Для этого необходимо выполнить команду:
npm install -g sass
Далее открываем основную папку проекта и в нем запускаем консоль. Для преобразования в CSS необходимо выполнить следующую команду.
sass SCSS/style.scss css/style.css